No knead method
Bahan:
220 ml susu
30 gr gula pasir halus
4 gr garam
1 sdt ragi instant
300 gr tepung terigu protein tinggi
1sdm minyak
1 buah sosis ayam,potong2
paprika secukupnya potong kecil2
keju kraft secukupnya diparut
keju kraft quick melt secukupnya diparut
oregano secukupnya
Bahan:
220 ml susu
30 gr gula pasir halus
4 gr garam
1 sdt ragi instant
300 gr tepung terigu protein tinggi
1sdm minyak
1 buah sosis ayam,potong2
paprika secukupnya potong kecil2
keju kraft secukupnya diparut
keju kraft quick melt secukupnya diparut
oregano secukupnya
Cara:
1. Tuang susu dalam mangkuk, masukkan gula
dan garam. Aduk dengan sendok sampai gula larut. Taburkan
ragi instant pada mangkuk
2. Lalu masukkan terigu, aduk hingga membentuk adonan, lalu masukkan minyak dan aduk lagi hingga rata.
3. Tutup mangkuk dengan plastik. Fermentasikan selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit, kempiskan adonan, bentuk bulat.
Fermentasikan lagi selama 20 menit. Lakukan proses ini
sampe 3x. Setelah 3x fermentasi selama 20 menit,
adonan bisa diistirahatkan semalaman di dalam kulkas selama semalaman utk mendapatkan hasil roti yg lebih
enak dan empuk. Tapi jika terburu2, mau langsung
dibentuk dan di panggang juga sudah bisa.
5. Bagi adonan dan pipihkan diatas loyang yang telah ditaburi sedikit tepung.
6. Adonan diolesi sais tomat dan kemudian tata sosis dan taburi dengan keju dan oregano
7. Panggang dlm oven suhu 190dercel selama 10-15
menit.
1. Tuang susu dalam mangkuk, masukkan gula
dan garam. Aduk dengan sendok sampai gula larut. Taburkan
ragi instant pada mangkuk
2. Lalu masukkan terigu, aduk hingga membentuk adonan, lalu masukkan minyak dan aduk lagi hingga rata.
3. Tutup mangkuk dengan plastik. Fermentasikan selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit, kempiskan adonan, bentuk bulat.
Fermentasikan lagi selama 20 menit. Lakukan proses ini
sampe 3x. Setelah 3x fermentasi selama 20 menit,
adonan bisa diistirahatkan semalaman di dalam kulkas selama semalaman utk mendapatkan hasil roti yg lebih
enak dan empuk. Tapi jika terburu2, mau langsung
dibentuk dan di panggang juga sudah bisa.
5. Bagi adonan dan pipihkan diatas loyang yang telah ditaburi sedikit tepung.
6. Adonan diolesi sais tomat dan kemudian tata sosis dan taburi dengan keju dan oregano
7. Panggang dlm oven suhu 190dercel selama 10-15
menit.